Un enzima a doppia funzione può rivoluzionare la produzione di farmaci?

Immagina un enzima che può fare due lavori in uno! I ricercatori hanno scoperto un enzima chiamato Xyaf313, prodotto da un fungo che vive dentro le piante, il Chaetomium globosum. Questo enzima speciale appartiene alla famiglia GH43 e può trasformare i ginsenosidi, composti preziosi usati nell'industria farmaceutica. La cosa più sorprendente? Xyaf313 ha due superpoteri: può agire come un'arabinosidasi e come una xilosidasi. Funziona al meglio a 50°C e pH 7, ma mantiene alta attività anche a temperatura ambiente. Inoltre, è resistente a molti metalli e sostanze chimiche comuni. Questo lo rende un candidato perfetto per trasformare i ginsenosidi Rc, Rb1, Rb2 e Rb3 in Rd, un processo utile per la produzione di farmaci. La scoperta di questo enzima bifunzionale apre nuove possibilità per l'uso di funghi endofiti nella ricerca di enzimi utili.

L'enzima Xyaf313, appartenente alla famiglia GH43, è stato isolato dal fungo endofita Chaetomium globosum DX-THS3. Questo enzima bifunzionale mostra attività sia di α-L-arabinosidasi che di β-D-xilosidasi. L'attività di α-L-arabinosidasi raggiunge il picco a 23.96 U/mg a 50°C e pH 7, mentre l'attività di β-D-xilosidasi è leggermente inferiore a 23.24 U/mg, con condizioni ottimali simili. Xyaf313 è altamente resistente a vari ioni metallici e reagenti chimici comuni, mantenendo oltre il 90% della sua attività a temperatura ambiente (30°C). Questo enzima può convertire i ginsenosidi Rc, Rb1, Rb2 e Rb3 in Rd, un processo cruciale per la produzione di farmaci. La scoperta di Xyaf313 sottolinea il potenziale dei funghi endofiti come fonte di enzimi utili per la biotrasformazione di composti complessi.